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Té Matcha Ceremonial Organico
Batidor de matcha de bambú - Chasen
Cuchara de bambú para Matcha - Chashaku
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El batidor y la cuchara de bambú, los dos gestos que separan un polvo diluido de un matcha de verdad
Matcha ceremonial 50 gramos
Nuestro matcha ceremonial ecológico, 50 g. Suave, sin amargor.
Nuestros packs
Pack Descubrimiento
Lo esencial al completo: matcha ecológico 50 g, batidor y cuchara.
Entrega en 4 días, envío 4,90 € 🇪🇸
Descripción
Las dos herramientas del ritual japonés, reunidas. Ni artilugio ni decoración: sin ellas, el matcha sigue siendo un polvo que flota en la superficie del agua.
El chasen está tallado en una sola pieza de bambú. Sus púas finas deshacen los grumos e incorporan aire, lo que da esa espuma densa y cremosa que ninguna cuchara, ningún tenedor y ningún batidor metálico produce.
El chashaku dosifica. Un chashaku lleno equivale a cerca de 1 g de matcha: encuentra la misma taza cada mañana, sin báscula y sin desperdicio.
Qué contiene el dúo
19,80 € comprados por separado. 17,90 € en el dúo.
El matcha no está incluido. Si empieza de cero, el Pack Descubrimiento reúne las dos herramientas y nuestro matcha ceremonial de 50 g.
¿Cómo se usan?
Mantenimiento
Un chasen bien tratado dura meses.
• Enjuáguelo con agua tibia justo después de usarlo, nunca con jabón, nunca en el lavavajillas.
• Déjelo secar al aire, con las púas hacia arriba, nunca en un armario cerrado.
• El chashaku se limpia con un simple paño seco, o con un enjuague rápido bien secado.
El bambú es un material vivo: algunas púas acaban cediendo, es normal y es la señal de que hay que sustituirlo.
Material y origen
Envío y garantía
Envío gratuito en la Francia metropolitana.
• Expedición en 24 a 48 h, días laborables.
• Pago seguro con tarjeta o PayPal.
• ¿Una pregunta, una duda? Nuestro equipo responde en 24 h.
Uno dosifica, el otro bate. Es justo lo que le falta a la mayoría para lograr su matcha en casa.
El chasen, batidor de matcha
Tallado en una sola pieza de bambú. Sus púas finas airean el polvo y levantan una espuma densa en unos veinte segundos. Por separado, 14,90 €.
El chashaku, cuchara de matcha
Un chashaku lleno equivale a cerca de 1 g de matcha. La misma dosis en cada taza, sin báscula y sin desperdicio. Por separado, 4,90 €.
Accesorio tradicional
Fácil de usar
Dosificación perfecta
Material natural
Duradero y reutilizable
Un matcha preparado con cuchara queda granuloso y se deposita en el fondo de la taza. El chasen resuelve eso en unos segundos.
Sus púas, talladas una a una en una sola pieza de bambú natural, son lo bastante flexibles para deshacer los grumos y lo bastante numerosas para incorporar aire. Eso da la espuma fina y cremosa que se ve en las casas de té japonesas.
El gesto se aprende en una taza: emes o uves dobles en el fondo del bol, muñeca suelta, veinte segundos. Sin girar, sin fuerza.
A diferencia de un batidor metálico, el bambú no altera el sabor y no raya el bol.
Demasiado matcha y la taza se vuelve astringente. Demasiado poco y solo queda agua verde. La cuchara de matcha de bambú elimina esa duda.
Su forma curvada recoge cerca de 1 g de polvo por medida llena. Un chashaku para una taza suave, dos para un matcha franco, y al día siguiente encuentra exactamente el mismo equilibrio.
También es una cuestión de desperdicio: en una bolsa de 50 g, un dosificado aproximado cuesta varias tazas.
El chasen y el chashaku están fabricados en bambú 100 % natural, sin barniz, sin cola y sin plástico.
El bambú crece rápido, se renueva sin replantación y se composta al final de su vida. Frente a un batidor de metal o de silicona, la diferencia ecológica es clara, y el resultado en la taza también.
Su línea depurada no es una elección estética: cada curva corresponde a un gesto preciso, heredado de varios siglos de ceremonia del té japonesa.
Las mejores herramientas nunca compensarán un polvo mediocre. Un matcha de calidad culinaria seguirá siendo amargo, sea cual sea el batidor.
Nuestro Matcha Ceremonial Ecológico viene de las mejores plantaciones de Kagoshima, en Japón, recolectado a mano en la primera cosecha. Es lo bastante suave para beberse solo, sin azúcar y sin leche.
Batido con el chasen y dosificado con el chashaku, da en veinte segundos una taza densa, de un verde profundo, coronada por una espuma prieta.
Si empieza de cero, el Pack Descubrimiento reúne estas tres piezas por 44,90 € en lugar de 49,70 €.
¿Qué contiene el Pack Ritual?
Un chasen, el batidor de matcha de bambú, y un chashaku, la cuchara de matcha de bambú. Comprados por separado, 19,80 €. En el dúo, 17,90 €.
El matcha no está incluido: este dúo se dirige a quienes ya lo tienen, o prefieren elegir su polvo aparte.
¿Qué es un chasen?
Un chasen es el batidor tradicional japonés tallado en una sola pieza de bambú. Sus púas finas mezclan el polvo con el agua caliente sin grumos y crean la espuma característica del matcha.
¿Qué es un chashaku?
El chashaku es la cuchara de matcha de bambú. Su forma curvada recoge cerca de 1 g de polvo por medida llena, lo que permite dosificar sin báscula.
¿Por qué no usar una cuchara y un batidor corrientes?
Una cucharadita dosifica de forma muy variable, del simple al doble según cómo se llene.
Un batidor metálico no tiene suficientes púas para incorporar aire: obtiene un líquido mezclado, nunca una espuma. Además puede rayar el bol y dejar un sabor metálico.
¿Hay que preparar el chasen antes del primer uso?
Sí, y cambia todo. Sumerja las púas en agua caliente unos treinta segundos antes del primer uso. El bambú se ablanda, las púas se separan y se rompen mucho menos.
¿Cómo se cuida el dúo?
Enjuague el chasen con agua tibia después de cada uso y déjelo secar al aire, con las púas hacia arriba. Nunca jabón, nunca lavavajillas.
El chashaku se limpia con un paño seco, o con un enjuague rápido seguido de un secado cuidadoso.
¿Cuánto dura un chasen?
Varios meses con uso diario, a menudo mucho más con uso ocasional. El bambú es un material vivo: cuando varias púas ceden, es hora de sustituirlo.
¿El dúo es apto para principiantes?
Es incluso el mejor momento para comprarlo. El gesto se aprende en una taza, y dosificar con el chashaku evita el error más frecuente de los principiantes, que es poner demasiado polvo.
¿El bambú es ecológico?
Sí. El bambú se renueva rápido, sin replantación, y se composta al final de su vida. Nuestros dos accesorios son en bruto, sin barniz ni cola.
¿El Pack Ritual es un buen regalo?
Complementa a la perfección un matcha regalado aparte. Si busca un regalo que se baste a sí mismo, elija más bien el Pack Descubrimiento, que incluye además el matcha ceremonial ecológico de 50 g.
