account_circle
local_mall
0
account_circle
local_mall
0
Cesta (0)
Té Matcha Ceremonial Organico
Batidor de matcha de bambú - Chasen
Cuchara de bambú para Matcha - Chashaku
Total estimado
Su cesta está vacía
El mate y el matcha son dos bebidas conocidas por sus efectos energizantes, pero ¿cuál es la mejor para su salud y su día a día? Descubra sus diferencias y por qué el matcha es una opción ideal para un impulso de energía saludable.
El mate y el matcha son bebidas nacidas de tradiciones ancestrales. Originarias de Sudamérica, las hojas de mate se infusionan para crear una bebida energizante rica en cafeína, consumida a menudo en Paraguay, Argentina y Brasil. Utilizada desde hace siglos por los pueblos guaraníes, al principio se consumía masticando las hojas antes de infusionarlas en una calabaza, reforzando los lazos sociales en momentos de convivencia. El mate es, por tanto, una bebida social, que suele disfrutarse entre amigos o en familia. El matcha, por su parte, es un té verde en polvo, cultivado en Japón. Originario de China durante la dinastía Song, fue adoptado por los monjes budistas japoneses para la meditación antes de convertirse en el corazón de la ceremonia del té en el siglo XVI, símbolo de calma y refinamiento. Es famoso por su proceso de producción único, que concentra los antioxidantes y nutrientes presentes en la hoja entera. Ambas bebidas se consumen por sus efectos energizantes y sus beneficios para la salud, pero existen diferencias importantes que hacen del matcha una opción preferente, especialmente para quienes buscan una alternativa equilibrada y beneficiosa para el organismo.
Matcha y mate: dos universos muy diferentesLa principal ventaja del matcha frente al mate es la forma en que aporta energía. El matcha contiene L-teanina, un aminoácido que actúa en sinergia con la cafeína para proporcionar un impulso de energía suave y prolongado, sin picos ni caídas bruscas como los que a menudo se sienten tras consumir café o incluso mate. Con aproximadamente 75 mg de cafeína por porción (frente a 80 mg en el mate y 160 mg en un café), el matcha ofrece energía sostenida hasta 4 horas, ideal para mantenerse alerta durante más tiempo. Esta combinación es perfecta para quienes buscan mantener la concentración a lo largo del día, sin sensación de nerviosismo.
El mate también es rico en cafeína, pero sin una presencia significativa de L-teanina, la energía que aporta es más intensa y puede, en algunas personas, provocar nerviosismo o palpitaciones. Sin embargo, el mate contiene teobromina, un compuesto presente también en el chocolate, que suaviza su efecto estimulante y aporta una sensación de bienestar. Por eso, el matcha suele ser una opción más equilibrada, especialmente para quienes buscan una fuente de energía natural y más calmada.
Para una experiencia óptima, le recomendamos nuestro matcha ceremonial ecológico.
El matcha es una auténtica bomba de antioxidantes. Al consumir matcha, se ingiere la hoja de té entera, lo que permite beneficiarse de una concentración máxima de catequinas, en especial de EGCG (epigalocatequina galato), conocida por sus efectos positivos sobre el metabolismo y la lucha contra los radicales libres. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño y a reducir la inflamación.
El mate también contiene antioxidantes, pero en menor cantidad que el matcha. Destaca por su ácido clorogénico, que contribuye a reducir la tensión arterial, el colesterol y la proliferación bacteriana. Para disfrutar de estos beneficios, descubra nuestra selección de matcha ecológico premium.
El sabor del matcha se describe a menudo como umami, con notas vegetales frescas y un dulzor sutil. Este perfil único lo convierte en una bebida que se presta a muchas preparaciones, ya sea tomar el matcha puro, un matcha latte o incluso incorporarlo en recetas dulces y saladas.
El mate, en cambio, tiene un sabor más marcado, a menudo descrito como amargo y herbáceo. Ese toque amaderado o ahumado puede suavizarse con miel, azúcar o infusiones aromatizadas, pero sigue siendo menos adaptable que el matcha.
El matcha destaca por su capacidad de aportar energía sin nerviosismo. Gracias a la L-teanina, la cafeína del matcha se libera más lentamente, permitiendo una alerta prolongada sin efectos secundarios molestos como nerviosismo o insomnio. El mate, aunque es natural, puede provocar a veces efectos similares a los del café en personas sensibles a la cafeína.
| Criterio | Matcha | Mate |
|---|---|---|
| Energía | 75 mg de cafeína + L-teanina (4 h) | 80 mg de cafeína + teobromina (2–3 h) |
| Antioxidantes | Muy rico en EGCG | Ácido clorogénico |
| Sabor | Umami, suave | Amargo, amaderado |
| Versatilidad | Lattes, smoothies, recetas | Principalmente infusión |
| Efectos secundarios | Nerviosismo poco frecuente | Potencialmente nerviosismo |
Aunque el mate es una bebida tradicional rica en cafeína, el matcha destaca por sus efectos equilibrados, su riqueza en antioxidantes y su versatilidad. Para descubrir nuestra selección premium, visite la página de inicio: MatchaMatcha.es.
El matcha combina cafeína y L-teanina para un impulso progresivo de hasta 4 h, sin nerviosismo ni caída brusca. El mate aporta un “subidón” más intenso (cafeína + teobromina), pero menos estable.
El matcha se distingue por su sabor umami, vegetal y ligeramente dulce en grado ceremonial. El mate ofrece notas más amargas, herbáceas y a veces ahumadas, que suelen suavizarse con miel o infusiones.
Al consumir la hoja entera, el matcha concentra las catequinas (EGCG) y presenta una capacidad antioxidante excepcional. El mate también contiene antioxidantes (ácido clorogénico), pero en menor cantidad.
Matcha: tamice 1 cdita. de polvo, bata con 50 ml de agua a 80 °C con el chasen y, después, añada 200 ml de leche o agua.
Mate: llene la calabaza con hojas, vierta agua a 70–80 °C y beba con la bombilla.
La L-teanina del matcha favorece un estado de alerta tranquila, mejora la concentración y reduce el estrés. El mate también estimula la claridad mental, pero a veces puede generar nerviosismo en personas sensibles.
El matcha, gracias a su L-teanina, rara vez se asocia a efectos secundarios. El mate puede provocar nerviosismo o trastornos del sueño si se consume en exceso o muy caliente (riesgo de irritación esofágica).
Las catequinas del matcha estimulan el metabolismo y la termogénesis, favoreciendo la quema de grasas. El mate también es un supresor natural del apetito y aumenta el gasto energético, pero el matcha suele ser la opción más suave y sostenible.
Para una pausa “cocooning”, disfrute de un matcha latte o de un mate suave en versión infusión. El matcha también puede usarse en mascarillas de belleza por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
En Matcha Matcha, ofrecemos Matcha de grado ceremonial, recogido a mano en Japón y cultivado orgánicamente.
Productos a base de matcha
