Barres de Chocolat au Matcha Fait Maison

Barras de Chocolate con Matcha Caseras: Un Regalo Delicioso para los Amantes del Té Verde

Fáciles de preparar y absolutamente únicas, estas barras de chocolate con matcha son un regalo perfecto para todos los amantes del té verde. Puedes personalizar los ingredientes según tus gustos o los de tus seres queridos. ¿Por qué no empezar con pistachos salados? Combinan perfectamente con la intensidad del matcha y la dulzura del chocolate blanco.

Tiempo de Preparación y Reposo

Tiempo de preparación: 15 minutos
No requiere cocción
Tiempo de reposo: 4-5 horas a temperatura ambiente

Ingredientes

200 g de chocolate blanco de calidad*
1 a 2,5 cucharaditas de matcha ceremonial orgánico
50 a 100 g de pistachos salados pelados
Otros ingredientes opcionales: arándanos secos, semillas de calabaza, bayas de goji, chips de coco, almendras laminadas tostadas, etc.

*Elige un chocolate de alta calidad con manteca de cacao natural para garantizar el éxito de la receta.

Preparación Paso a Paso

1. Preparar el molde:

Prepara un molde o un recipiente ligeramente más grande que una barra de chocolate estándar. Si no tienes un molde específico, un molde para pan o una caja de plástico forrada con papel de hornear funcionará bien.

2. Derretir el chocolate:

Derrite el chocolate al baño maría. Una vez derretido, retira del fuego y deja enfriar durante un minuto. Luego, tamiza el matcha sobre el chocolate mientras mezclas constantemente con un batidor. Comienza con una pequeña cantidad (1 cucharadita) y prueba antes de añadir más, según tus preferencias.

3. Agregar los ingredientes:

Cuando la mezcla esté uniformemente verde, viértela en el molde preparado. Agrega los pistachos troceados (ajusta la cantidad a tu gusto) e incorpóralos suavemente. También puedes añadir otros ingredientes como bayas de goji, semillas de calabaza o almendras laminadas tostadas. Si lo prefieres, puedes dejar la barra sin añadidos.

4. Dejar enfriar:

Deja que la barra de chocolate se solidifique a temperatura ambiente durante al menos 4 a 5 horas. No la coloques en el refrigerador, ya que la diferencia de temperatura podría causar un aspecto blanquecino u otros problemas.

5. Servir o regalar:

Una vez solidificada, corta la barra en trozos. Envuélvelos de manera bonita para hacer un regalo o disfrútalos directamente.

Consejos

Para un efecto más sofisticado, espolvorea una pizca de sal marina o un poco más de matcha en la parte superior antes de que el chocolate se solidifique por completo.

Valor Nutricional

El matcha añade un toque de antioxidantes a este delicioso dulce, mientras que los pistachos aportan grasas saludables y proteínas. Es un snack perfecto para quienes desean combinar placer y beneficios para la salud.