Tarta Mármol de Cacao y Matcha

¿Quieres un postre que combine la riqueza del cacao y los beneficios del matcha ? Descubre nuestra receta de tarta marmolada vegana con cacao y matcha , perfecta para los amantes del dulce equilibrado. Gracias a nuestro té matcha ceremonial orgánico y a ingredientes simples, ¡este pastel es ideal para una pausa gourmet!

Este bizcocho veteado, estético y sabroso, combina a la perfección las intensas notas del cacao con el sutil dulzor del matcha. Es vegano, saludable y perfecto para compartir con tus seres queridos durante una pausa para el té o el café.

Tiempo de preparación:

15 minutos de preparación, 55 minutos de cocción

Ingredientes :

• 180 g de leche de soja
• 1 cucharada cucharada de vinagre de sidra
• 100 g de azúcar de coco
• 240 gramos de puré de manzana
• 300 gramos de harina
• 15 g de levadura en polvo
• 100 g de aceite vegetal
• 1 pizca de sal
• 15 g de cacao sin azúcar
• 1 cucharada cucharada de té matcha ceremonial orgánico

Preparación :

1. Mezclar la leche de soja con el vinagre de sidra y dejar reposar unos minutos.
2. Agrega el azúcar de coco y luego el puré de manzana. Tamiza la harina y el polvo para hornear y luego agrégalos a la mezcla.
3. Agrega el aceite vegetal y mezcla suavemente para obtener una masa homogénea sin trabajarla demasiado.
4. Agrega la pizca de sal y luego divide la masa en dos partes iguales.
5. En una parte incorporamos el cacao sin azúcar , y en la otra añadimos nuestro matcha ceremonial ecológico .
6. En un molde para bizcocho previamente engrasado, vierte una capa de masa de cacao, seguida de una capa de masa de matcha, y así sucesivamente hasta crear el efecto veteado.
7. Cocción : Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180°C durante 55 minutos.

Consejo Matcha Matcha:

Para un acabado marmolado perfecto, utiliza nuestro batidor de bambú para mezclar bien la pasta de matcha y sírvelo con una presentación refinada gracias a nuestra cuchara de bambú .

Beneficios nutricionales de la receta:

Este bizcocho marmolado es rico en fibra gracias al puré de manzana y al cacao. El matcha añade una dosis de antioxidantes y la leche de soja aporta proteínas de origen vegetal, lo que lo convierte en un postre equilibrado y saludable.

¿Cuándo comerlo?

Este bizcocho es perfecto para una pausa gourmet por la tarde o como postre después de una comida ligera. También es ideal para acompañar un té o un café en un momento de convivencia.

¿En qué tipo de régimen encaja esto?

Esta receta es apta para dietas veganas y puede ser adecuada para quienes siguen una dieta baja en azúcar refinada , gracias al uso de azúcar de coco. También se puede adaptar a dietas sin gluten utilizando harina sin gluten.

¡Disfruta tu comida!