Boba Matcha: Cremosa y Gourmet

Boba Matcha es la alianza perfecta entre la frescura del té matcha y las delicias de las perlas de tapioca. Esta bebida te seducirá por su textura cremosa y sabores equilibrados, ideal para un descanso refrescante o un momento de relajación.

Ingredientes para 1 vaso:

• 1 cucharadita de matcha en polvo Matcha ceremonial orgánico
• 150 ml de leche (vegetal o de vaca)
• 50 ml de agua caliente (70-75°C)
• 2 cucharadas de perlas de tapioca cocidas
• 1 a 2 cucharadas de almíbar de azúcar de caña (o edulcorante de tu elección)
• Cubitos de hielo (opcional para una versión fría)

Preparación :

Paso 1: prepara té matcha

1. Batir el matcha: En un bol pequeño, vierte una cucharadita de té matcha y 50 ml de agua caliente. Batir vigorosamente con un Chasen (batidor de bambú) o un batidor pequeño hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.

Paso 2: cocinar las perlas de tapioca

1. Cocine las perlas de tapioca: Si aún no están cocidas, siga las instrucciones del paquete para cocinar las perlas de tapioca. Escurrirlas y dejarlas enfriar un poco.

Paso 3: arma el Boba Matcha

1. Agrega las perlas: Coloca 2 cucharadas de perlas de tapioca en el fondo de un vaso grande.
2. Agrega el almíbar: Vierte de 1 a 2 cucharadas de almíbar de azúcar de caña (u otro edulcorante de tu elección) sobre las perlas.
3. Vierta la leche: Añade 150 ml de leche (vegetal o de vaca), fría o caliente, según tus preferencias.
4. Agrega el matcha: vierte con cuidado el matcha batido encima para crear bonitas capas en el vaso.
5. Agrega cubitos de hielo: para una versión fría, agrega algunos cubitos de hielo a tu bebida.

Paso 4: Degustación

1. Disfruta: Sumerge una pajita XXL en tu vaso y disfruta de este delicioso Boba Matcha. Puedes ajustar la cantidad de almíbar según tu gusto para conseguir la bebida perfecta.

Truco :

Para disfrutar más, puedes agregar un poco de crema batida o espolvorear la parte superior de tu bebida con una pizca de té matcha para lograr un efecto visual agradable.

Beneficio nutricional:

El matcha es una excelente fuente de antioxidantes, mientras que las perlas de tapioca añaden un toque de placer sin añadir grasa. Esta bebida es ideal para llenar de energía mientras disfrutas.

¿Cuándo probarlo?

Boba Matcha es perfecto para una pausa gourmet por la tarde o para acompañar un momento de relax con amigos. Se puede disfrutar tanto frío como caliente, según tus preferencias.

Tipo de dieta:

Esta receta es adaptable para veganos utilizando leche de origen vegetal como leche de almendras, coco o avena.