Bubble Tea Matcha : Une Expérience Gourmande et Raffinée

Bubble Tea Matcha: una experiencia gourmet y refinada

Amantes del té Matcha, esta receta de Bubble Tea es una forma deliciosa de explorar nuevos sabores. La combinación de perlas de tapioca y matcha crea una bebida sorprendente y reconfortante. ¡Para disfrutarlo frío o caliente como desees!

Ingredientes para 2 personas:

10 g de matcha en polvo matcha ceremonial orgánico
300ml de agua caliente
300 ml de leche vegetal o de vaca
80 ml de almíbar líquido de azúcar de caña
160 g de perlas de tapioca cocidas

Preparación :

Paso 1: preparar té matcha

Batir el matcha: En un bol colocar el té matcha y verter 50 ml de agua caliente (70-75°C). Batir vigorosamente con un batidor de bambú (chasen) o un batidor pequeño para obtener una textura suave y espumosa.
Agrega el agua: Vierte la mezcla en una tetera y agrega los 250 ml de agua restantes. Revuelva bien.

Paso 2: preparar té de burbujas

Agrega las perlas de tapioca: Divide las perlas de tapioca cocidas en el fondo de dos vasos.
Agrega la leche: Vierte la leche (vegetal o de vaca) en cada vaso, seguida del almíbar de azúcar líquido.

Paso 3: agrega el té

Vierta el matcha: vierta suavemente el té matcha sobre la leche en cada vaso para obtener un bonito degradado de colores.

Paso 4: Degustación

Disfruta: Añade una pajita XXL a cada vaso y disfruta de tu Matcha Bubble Tea caliente o frío según tu preferencia.

Truco :

Para una versión aún más deliciosa, puedes agregar cubitos de hielo para una bebida muy fría en verano. Ajusta la cantidad de almíbar de azúcar según tus preferencias dulces.

Beneficio nutricional:

El matcha es rico en antioxidantes y las perlas de tapioca aportan una textura única y ligera. Este Bubble Tea es, por tanto, una excelente alternativa a las clásicas bebidas azucaradas al tiempo que aporta nutrientes esenciales.