Donuts de Plátano y Matcha

¿Quieres una pausa gourmet y saludable? Estos donuts de plátano y matcha son la solución ideal para combinar placer y bienestar. La combinación del dulzor del plátano y nuestro matcha orgánico ofrece una experiencia única, llena de sabores. Ponte el delantal, ¡vamos a por una receta rápida y sencilla!

Estos donuts son perfectos para una merienda o un postre ligero. Combinan ingredientes saludables como el plátano, rico en fibra, y el matcha, conocido por sus antioxidantes. Ya sea para ti o para compartir con tus seres queridos, esta receta rápida hará las delicias de todos.

Tiempo de preparación:

10 minutos de preparación, 10 minutos de cocción (+ 30 minutos de reposo)

Ingredientes para donuts de plátano y matcha:

• 120 ml de agua tibia
• 100 g de plátano maduro
• 200 g de harina
• 40 g de azúcar integral
• 30ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de levadura seca de panadería
• vainilla en polvo
• Una pizca de sal

Para el glaseado de matcha:

• 75 g de azúcar glas
• 1 cucharada de agua
• 1/2 cucharadita de nuestro matcha

Preparación de donuts de plátano-matcha:

1. Preparar la masa : Mezclar en un bol el agua tibia con la levadura y el azúcar integral. Deja reposar unos minutos para activar la levadura.
2. Licúa el plátano : Haz puré el plátano y agrégalo a la preparación. Luego añade el aceite de oliva, la harina, una pizca de sal y un poco de vainilla en polvo.
3. Vierta la masa en los moldes : Llene los moldes de donuts (o savarín) hasta 3/4 de su capacidad. Deja reposar la masa en el frigorífico durante unos 30 minutos.
4. Cocción : Precalentar el horno a 200°C. Hornea las donas durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas y ligeramente firmes al tacto.

Preparación del glaseado:

1. Mezclar los ingredientes : En un bol, mezcle el azúcar glas, el agua y el matcha hasta obtener un glaseado suave y uniforme.
2. Mojar los donuts : Una vez que los donuts se hayan enfriado, sumergirlos en el glaseado de matcha y dejar secar unos minutos antes de comer.

Truco :

Para un sabor aún más intenso, utilice nuestro batidor de bambú para matcha para mezclar matcha con su glaseado. Esto ayuda a distribuir bien el sabor en cada bocado.

Beneficios nutricionales de la receta:

Estos donuts son ricos en fibra gracias al plátano y en antioxidantes gracias al matcha. Contienen menos azúcares refinados que los donuts tradicionales, a la vez que ofrecen una textura suave y agradable.

¿Cuándo comerlos?

Estos donuts son perfectos para la merienda , un postre ligero o incluso como snack después de una sesión deportiva para recuperar energías mientras disfrutas de un momento de placer.

¿En qué tipo de régimen encaja esto?

Esta receta es ideal para quienes siguen una dieta vegana y utiliza ingredientes de origen vegetal como leche de almendras o coco en el glaseado. También es adecuado para dietas bajas en azúcar si se reduce la cantidad de azúcar glas en el glaseado.

¡Disfruta tu comida!