Galletas Matcha Shamrock: una delicia crujiente para el Día de San Patricio

Celebra el Día de San Patricio con estas deliciosas Galletas Matcha Shamrock. Estas galletas ligeramente dulces, con un crujido perfecto, están enriquecidas con matcha culinario para darle un toque original y sabroso. ¡Prepáralos en casa para un postre festivo y colorido!

Ingredientes :

• 2/3 taza de mantequilla blanda
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 3/4 taza de harina para todo uso
• 2 cucharadas de matcha culinario Matcha ceremonial orgánico
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación :

1. Prepara la masa: En un bol grande, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
2. Mezclar los ingredientes secos: en otro bol, tamizar la harina, el polvo de matcha, el polvo para hornear y la sal.
3. Incorpora los ingredientes secos: Agrega poco a poco la mezcla seca a la mezcla de mantequilla hasta que la masa esté suave.
4. Refrigera la masa: Divide la masa por la mitad, forma discos y envuélvelos en film transparente. Refrigere por 1 hora. Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de extenderla.
5. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
6. Dale forma a las galletas: sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Utilice un cortador de galletas con forma de trébol para cortar las galletas. Recoge los restos y repite la operación con el resto de la masa.
7. Hornear: Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen durante un minuto en la bandeja para hornear, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Truco :

Para un efecto aún más festivo, puedes decorar las galletas con un glaseado ligero o espolvorearlas con azúcar de colores. También puedes agregar un toque de ralladura de cítricos a la masa para darle un sabor aún más fresco.

Beneficio nutricional:

Estas galletas están ligeramente endulzadas y contienen matcha, conocido por sus beneficios antioxidantes. Son perfectos para una pequeña pausa gastronómica y festiva, a la vez que aportan un toque único gracias al sutil sabor del té verde.

¿Cuándo probarlos?

Estas galletas son perfectas para celebrar el Día de San Patricio o como refrigerio en ocasiones especiales. Su equilibrado sabor los convierte en un dulzor ideal para acompañar té o café.

Tipo de dieta:

Esta receta contiene mantequilla y huevos, pero se puede adaptar a dietas vegetarianas. Para una versión sin gluten, puedes reemplazar la harina para todo uso con una alternativa sin gluten.

Enlaces útiles:

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