Galletas Matcha y Chocolate Blanco: Una deliciosa receta gourmet
Descubre esta nueva versión de galletas gourmet que combina el dulzor del chocolate blanco y la sutileza del té matcha. Perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro, estas galletas son un verdadero placer para el paladar. ¡Prepáralas fácilmente en casa y disfrútalas!
Ingredientes para 10 Galletas:
- 85 g de azúcar moreno
- 85 g de mantequilla blanda
- 1 pizca de sal de Camarga
- 180 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 5 g de matcha premium Matcha ceremonial orgánico
- 1 huevo
- Unas chispas de chocolate blanco
Preparación :
- Preparar la base de las galletas: En un bol grande mezclar el azúcar moreno, la mantequilla blanda y la pizca de sal de Camarga hasta obtener una textura cremosa.
- Agrega los ingredientes: Agrega el huevo, el azúcar de vainilla, la harina, la levadura en polvo y el matcha. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea. Luego agrega las chispas de chocolate blanco.
- Forma las galletas: Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino, asegurándote de espaciarlas bien.
- Cocción: Hornea las galletas en horno precalentado a 180°C durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Truco :
Para un resultado aún más delicioso, puedes añadir un poco más de chocolate blanco o incluso trozos de nueces de macadamia. Ajusta el tamaño de las galletas según tus preferencias: más pequeñas para galletas del tamaño de un bocado o más grandes para galletas generosas.
Beneficio nutricional:
Estas galletas son una excelente manera de combinar la dulzura del chocolate blanco con los beneficios antioxidantes del matcha. Son energéticos y deliciosos, perfectos para la merienda o la sobremesa.
¿Cuándo probarlos?
Ideal para acompañar un té o un café durante una pausa gourmet, o como tentempié ligero después de una comida. Estas galletas también pueden ser un excelente postre para tus recepciones o momentos familiares.
Tipo de dieta:
Esta receta contiene mantequilla y huevos, pero se puede adaptar a dietas vegetarianas. Para una versión sin gluten, reemplace la harina para todo uso con una alternativa sin gluten.
Enlaces útiles:
- Descubre nuestra espátula especial para matcha para una preparación perfecta.
- Prueba también nuestra receta de cupcakes veganos de matcha y chocolate amargo para disfrutar de otra delicia.
