Latte de sésamo
Sesame Latte Gourmand: una receta que definitivamente debes probar
El café con leche de sésamo es una bebida fascinante que sorprende por su color negro grisáceo y su sabor suave y sutil. Detrás de esta intrigante apariencia, este café con leche esconde una increíble riqueza nutricional gracias al sésamo negro, un superalimento lleno de beneficios. Rica en antioxidantes, fibra, proteínas y minerales como hierro y calcio, esta bebida es excelente para fortalecer los huesos y apoyar la salud en general. Además, el sésamo negro ayuda a mejorar la circulación sanguínea y a controlar el estrés, por lo que es una bebida perfecta para revitalizarse.
En esta receta aprenderás a preparar fácilmente en casa este nutritivo y delicioso café con leche.
Tiempo de preparación:
5 minutos
Ingredientes :
- 1 cucharada de puré de sésamo negro (o tahini negro)
- 1 taza de leche de tu elección (leche de vaca, leche de almendras, leche de soja, etc.)
- 1 cucharadita de sirope de agave o sirope de arce (opcional)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 pizca de semillas de sésamo negro para decorar
Preparación :
- Calentar la leche: En una cacerola pequeña calentar suavemente la leche a fuego lento sin que hierva.
- Disolver el puré de sésamo: Agrega el puré de sésamo negro a la leche caliente, mezclando con unas varillas hasta obtener una textura homogénea.
- Agrega los demás ingredientes: Para endulzar el sabor, agrega jarabe de agave o de arce y extracto de vainilla si lo deseas. Revuelva bien.
- Servir: Vierta todo en una taza y espolvoree unas semillas de sésamo negro encima para darle el toque final.
Truco :
Para una textura aún más suave, utiliza una leche vegetal tipo “barista” (como leche de almendras o de avena). Esto proporcionará una espuma cremosa y un sabor aún más rico. También puedes agregar un toque de canela o vainilla para darle más dulzura.
Beneficio nutricional:
El sésamo negro es una valiosa fuente de minerales esenciales, especialmente calcio, hierro y fósforo, que ayudan a mantener huesos fuertes y sanos. También contiene vitamina E, un potente antioxidante que lucha contra el envejecimiento celular.
¿Cuándo beberlo?
El café con leche de sésamo es perfecto para tomar una copa relajante por la noche, gracias a sus propiedades antiestrés. También puede ser una excelente opción por la mañana para recuperar energía, gracias a su riqueza en hierro y proteínas.
Tipo de dieta:
Esta receta es ideal para dietas veganas y se puede integrar en una dieta equilibrada. Es perfecto para quienes buscan aumentar su aporte de minerales y antioxidantes.
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¡Feliz degustación!
