Matcha Latte con Crema de Pistacho: Un equilibrio perfecto de sabores
Regálate un Matcha Latte con Crema de Pistacho, una bebida deliciosa y equilibrada que combina el dulzor del matcha con la riqueza del pistacho. Preparado con matcha ceremonial de alta calidad, este café con leche helado es ideal para un descanso gourmet y, al mismo tiempo, es sencillo de preparar en casa.
Ingredientes :
Para el Matcha Latte:
- 1 cucharadita de matcha ceremonial orgánico barista matcha
- 2 oz de agua tibia (no hirviendo)
- 1 taza de leche (vegetal o no)
- 1 taza de cubitos de hielo
Para el Mousse Frío de Pistacho:
- 1 cucharada de sirope de pistacho
- 2 cucharadas de leche al 2%
- 3 cucharadas de crema espesa
- Edulcorante según tu gusto (opcional)
- Pistachos triturados para decorar (opcional)
Preparación :
Matcha Latte helado:
- Prepara el matcha: En un bol, tamiza 1 cucharadita de polvo de matcha ceremonial con 2 oz de agua tibia. Batir hasta que quede suave y espumoso.
- Prepara la bebida: llena un vaso con cubitos de hielo, agrega la leche de tu elección y luego vierte encima el matcha preparado. Deja espacio para la mousse de pistacho fría.
Mousse fría de pistacho:
- Preparar la mousse fría: En un bol pequeño, mezclar la nata espesa, la leche al 2% y el almíbar de pistacho. Usa un espumador de leche eléctrico para batir todo hasta que quede suave y esponjoso.
- Agrega la mousse: vierte la mousse de pistacho fría sobre el matcha latte helado.
- Adorne: Opcionalmente, espolvoree con pistachos triturados para un efecto aún más delicioso.
Truco :
Para una versión más dulce, ajusta la cantidad de sirope de pistacho o añade un poco de sirope de agave. También puedes sustituir la leche clásica por leche de almendras o de coco para darle un toque aún más exótico.
Beneficio nutricional:
Matcha es rico en antioxidantes y proporciona energía sostenida durante todo el día. Combinado con pistacho, una fuente de grasas buenas y vitaminas, este café con leche no sólo es delicioso sino también bueno para la salud.
¿Cuándo beberlo?
Este café con leche es ideal para un momento de relajación por la tarde o para empezar el día con una bebida refrescante y energizante.
Tipo de dieta:
Esta receta se puede adaptar a dietas sin lactosa utilizando leches de origen vegetal como la de almendras o la de avena. Además no contiene gluten y se puede adaptar para vegetarianos.
Enlaces útiles:
- Descubra nuestra espátula de matcha especial para preparaciones precisas.
- Prueba también nuestra receta de Matcha Energy Balls para disfrutar de un refrigerio saludable.
