Matcha Latte con leche de coco: una delicia vegana y cremosa
Descubre la receta de Matcha Latte con leche de coco, una alternativa vegana y gourmet. Este matrimonio entre té matcha y leche de coco ofrece una bebida cremosa, rica en sabores y beneficiosa para la salud. ¡Perfecto para un descanso tonificante a cualquier hora del día!
Ingredientes para 1 taza (25 cl):
- 1 cucharadita de té matcha ceremonial orgánico
- 70 ml de agua caliente (70-75°C)
- 150 ml de leche de coco (líquida y sin azúcar)
- 1 cucharadita de edulcorante de tu elección (sirope de agave, miel, azúcar de vainilla, etc.)
- Opcional: cubitos de hielo (para una versión de café con leche helado), crema batida vegana, aderezos (virutas de coco, chocolate blanco, etc.)
Preparación :
Paso 1: prepara té matcha
- Calentar el agua: Calentar el agua a unos 70-75°C. Es importante no utilizar agua hirviendo para conservar la calidad del matcha.
- Batir el matcha: En un bol de matcha, vierte una cucharadita de té matcha y agrega el agua caliente. Batir enérgicamente con un Chasen (batidor de bambú) o un batidor eléctrico hasta obtener una textura espumosa y homogénea.
Paso 2: agrega la leche de coco
- Calentar la leche de coco: Calentar la leche de coco en un cazo o espumador de leche. Si prefieres un café con leche helado, utiliza leche fría.
- Mezclar: Vierta la leche de coco en el bol de matcha batido. Tampoco puedes utilizar agua y batir el matcha directamente con la leche caliente.
Paso 3: Añade un toque de indulgencia
- Endulzar al gusto: Agrega el edulcorante de tu preferencia, como una cucharadita de sirope de agave, miel o azúcar de vainilla.
- Agregue aderezos: para darle un toque gourmet, espolvoree con virutas de coco, chocolate blanco rallado o incluso crema batida vegana hecha con crema de coco.
Truco :
Para una textura más suave, puedes agregar una cucharada de mantequilla de coco o concentrado de leche de coco a tu café con leche. Para una versión refrescante, agrega unos cubitos de hielo antes de servir.
Beneficio nutricional:
La leche de coco es una gran fuente de grasas saludables, mientras que el matcha es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales. Por lo tanto, esta bebida le ofrece un impulso de energía y beneficios nutricionales sin dejar de ser ligera.
¿Cuándo probarlo?
El matcha latte con leche de coco es perfecto en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, una pausa gourmet por la tarde o para acompañar tus postres. Su versión fría es ideal en verano para refrescarse.
Tipo de dieta:
Esta receta es totalmente vegana y sin lactosa, apta para quienes buscan una bebida gourmet respetando sus necesidades nutricionales.
