Matcha Latte con Leche de Soja: Una Bebida Cremosa y Revitalizante

El matcha latte con leche de soja es una alternativa vegetal, sin gluten, sin lactosa y deliciosa al tradicional matcha latte. Gracias a la leche de soja, esta bebida gana en suavidad y cremosidad, conservando los beneficios antioxidantes y energizantes del té matcha. Perfecto para una pausa reconfortante, este latte se puede disfrutar caliente o frío según la temporada.

Tiempo de Preparación

Tiempo de preparación: 5 minutos
No se necesita cocción

Ingredientes (para 1 vaso)

1 cucharadita de matcha ceremonial orgánico
60 ml de agua caliente (sin hervir, aproximadamente 80°C)
200 ml de leche de soja
1 cucharadita de jarabe de arce o miel (opcional)
1 pizca de vainilla en polvo (opcional)

Preparación Paso a Paso

1. Preparación del matcha:

Tamiza el matcha en un bol para evitar grumos. Agrega el agua caliente y bate enérgicamente con un chasen (batidor de bambú) hasta obtener una mezcla suave y ligeramente espumosa.

2. Calentamiento de la leche de soja:

Calienta la leche de soja sin llevarla a ebullición. Para un matcha latte frío, usa leche de soja bien refrigerada.

3. Montaje:

Vierte la leche de soja en una taza y añade suavemente el matcha preparado. Mezcla con cuidado para integrar ambos líquidos. Agrega el jarabe de arce o la vainilla si lo deseas.

Consejos

Para una textura aún más espumosa, puedes espumar la leche de soja antes de agregarla al matcha. También puedes añadir unos cubitos de hielo para una versión fría ideal en verano.

Beneficios Nutricionales

El matcha es una excelente fuente de antioxidantes y L-teanina, que favorecen la concentración y la relajación. La leche de soja aporta proteínas vegetales, haciendo que esta bebida sea perfecta para dietas veganas.

Cuándo Disfrutar de Esta Receta

Ideal para comenzar el día con energía, este matcha latte con leche de soja también se puede tomar por la tarde para un impulso de vitalidad sin efecto nervioso.