Pastel de frutas y matcha crudo vegano

Esta tarta de matcha cruda vegana es una auténtica delicia sana y deliciosa. Con su base de avena crujiente y su crema cremosa con tofu sedoso y matcha orgánico ceremonial , es un postre perfecto para los amantes del matcha y los dulces naturales. Fácil de hacer y sin cocción, se puede disfrutar tanto en verano como en cualquier otra estación.

Decorada con fruta fresca y virutas de chocolate negro, esta tarta cruda se puede adaptar según tus deseos. ¡Sigue esta sencilla receta de un postre que hará las delicias de tus invitados!

Tiempo de preparación:

15 minutos de preparación, 3 horas de reposo en frigorífico

Ingredientes para 8 personas:

Para la masa de tarta:

• 100 g de puré de manzana
• 10 gramos de cacao en polvo
• 50 g de almendra en polvo
• 80 g de avena

Para la crema:

• 400 g de tofu sedoso
• 2 cucharadas cucharadita de matcha ceremonial orgánico
• 3 cucharadas cucharada de jarabe de arce (unos 30 g)

Preparación :

1. Preparar la masa : En un bol mezcla el puré de manzana, el cacao en polvo, las almendras en polvo y los copos de avena hasta obtener una masa suave. Extienda esta masa en un molde para tarta, presionando bien para crear una base uniforme. Reservar en la nevera.
2. Prepara la crema : En una licuadora, combina el tofu sedoso, el matcha orgánico y el jarabe de arce hasta que quede suave y cremoso.
3. Rellenar la tarta : Saca la masa del frigorífico y esparce la crema de matcha uniformemente por la base.
4. Reposar refrigerar : Deja reposar la tarta en el frigorífico al menos 3 horas para que cuaje bien.
5. Decorar y servir : A la hora de servir, decorar la tarta con fruta fresca como fresas, frambuesas o virutas de chocolate negro. ¡Puedes personalizar según tus gustos!

Truco :

Para darle un toque aún más indulgente, sirve la tarta con un chorrito de chocolate derretido o matcha extra espolvoreado encima. También puedes añadir algunas nueces trituradas para conseguir una textura extra crujiente.

Valor nutricional de la receta:

Esta tarta de matcha cruda es rica en proteínas de origen vegetal gracias al tofu sedoso y las almendras, además de antioxidantes gracias al matcha. Es un postre saludable que aporta energía y nutrientes a la vez que ligero y delicioso.

¿Cuándo probarlo?

Perfecta para un postre ligero o un refrigerio gourmet , esta tarta cruda se disfruta mejor fresca. Se puede preparar con antelación, lo que lo convierte en una excelente opción para comidas en familia o con amigos.

¿En qué tipo de régimen encaja esto?

Esta receta es ideal para dietas veganas y sin gluten , ya que no contiene productos animales ni harinas. Es perfecto para quienes buscan un postre sano y equilibrado.

¡Feliz degustación!