Fruit Matcha Bowl: un comienzo del día saludable y colorido

Este bol de desayuno con matcha es una forma deliciosa y nutritiva de empezar el día. Mezcle yogur natural con matcha y complete con sirope de arce y fruta para un desayuno equilibrado y lleno de color. Es fácil de preparar, aporta 2 de sus 5 raciones diarias de fruta y es perfecto para dietas sin gluten y vegetarianas.

Ingredientes para 2 personas:

• 300 g de yogur natural
• 1 cucharada de polvo de matcha matcha ceremonial ecológico
• 2 cucharaditas de sirope de arce
• 1 kiwi, en rodajas
• 1 melocotón, en rodajas
• 100 g de arándanos
• 20 g de coco tostado en láminas

Preparación:

1. Mezcle la base: En un bol, mezcle el yogur natural con el matcha y el sirope de arce hasta obtener una textura homogénea.
2. Reparta en los boles: Distribuya el yogur con matcha en dos boles.
3. Añada los toppings: Corone cada bol con el kiwi, el melocotón y los arándanos.
4. Espolvoree: Justo antes de servir, espolvoree el coco tostado para aportar un toque crujiente.

Consejo:

Para un extra de crujiente y sabor, puede añadir semillas de chía o frutos secos troceados. Ajuste la cantidad de sirope de arce según su gusto para endulzar el yogur.

Interés nutricional:

Este bol de desayuno no solo es delicioso: también es rico en proteínas gracias al yogur y en antioxidantes por el matcha y la fruta. Además, aporta fibra y grasas saludables con el coco tostado.

¿Cuándo tomarlo?

Ideal para un desayuno rápido y equilibrado o como tentempié ligero a media mañana. Este bol fresco y nutritivo es perfecto para empezar el día con energía.

Tipo de dieta:

Esta receta es sin gluten y vegetariana. Para una versión vegana, sustituya el yogur natural por un yogur vegetal.

Enlaces útiles:

• Descubra nuestro batidor de matcha de bambú (chasen) para preparar su matcha fácilmente.
• Pruebe también nuestro pudin de chía con matcha y frutas frescas para otro desayuno saludable.