Bolas de energía Matcha

¿Le apetece un snack a la vez saludable y goloso? Estas Energy Balls de Matcha son perfectas para un impulso de energía natural. Ricas en grasas saludables, fibra, proteínas y antioxidantes, son ideales para recargar pilas durante el día. Y gracias a nuestro matcha ecológico, disfruta de todos los beneficios de esta superfood en un bocado fácil de preparar.

Tanto si busca un tentempié antes o después de entrenar como si quiere una merienda saludable para el día a día, estas Energy Balls le aportarán la energía que necesita sin renunciar al sabor.

Tiempo de preparación:

10 minutos (+ 1 hora de refrigeración)

Ingredientes para 10 Energy Balls:

• 1/2 taza de dátiles bien blandos y pegajosos
• 1/2 taza de almendras
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de matcha ceremonial ecológico para la masa
• 1 cucharada de matcha ceremonial ecológico para espolvorear
• 1 cucharada de leche de almendra sin azúcar

Instrucciones:

1. Prepare la base: en una batidora, triture los dátiles y las almendras hasta obtener una pasta pegajosa.
2. Añada el resto de ingredientes: incorpore el cacao en polvo, una cucharada de matcha y la leche de almendra. Triture de nuevo hasta que la masa quede homogénea.
3. Forme las bolitas: con las manos, haga pequeñas bolitas con la masa.
4. Acabado: espolvoree cada bolita con una fina capa de matcha para potenciar el sabor.
5. Refrigeración: guarde las Energy Balls en la nevera al menos una hora antes de comerlas. Se conservan varios días en frío y también pueden congelarse para una conservación más larga.

Truco:

Para un resultado perfecto, utilice nuestro batidor de matcha de bambú para integrar bien el matcha en la masa. ¡Es la clave para un sabor y una textura homogéneos!

Interés nutricional de la receta:

Estas Energy Balls son ricas en fibra y en grasas saludables gracias a las almendras y los dátiles. El matcha aporta una dosis de antioxidantes y el cacao en polvo proporciona polifenoles beneficiosos para la salud cardiovascular.

¿Cuándo comerlas?

Son perfectas como tentempié entre comidas o después de entrenar para una recuperación rápida. También son ideales para darse un empujón natural a mitad del día.

¿En qué tipo de dieta encaja?

Esta receta encaja perfectamente en una dieta vegana y es ideal para quienes siguen una alimentación sin gluten. También es adecuada para quienes quieren limitar el consumo de azúcares refinados, ya que utiliza dátiles como fuente natural de dulzor.

¡Buen provecho!

Enlaces útiles

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