Limonada de matcha y flor de guisante: una bebida fresca y colorida

Limonada de Matcha y Flor de Guisante Mariposa: una bebida fresca y colorida

Esta limonada de matcha y flor de guisante mariposa es una explosión de colores y sabores que conquistará tanto la vista como el paladar. Ideal para refrescarse cuando hace calor o para alegrar los días grises, esta bebida es tan deliciosa como visualmente espectacular.

Tiempo de preparación y cocción

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos (para el sirope)

Ingredientes

Para el sirope de azúcar:

1 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de zumo de limón (aprox. 1 limón)

Para el té de flor de guisante mariposa:

2 cucharaditas de flor de guisante mariposa seca
1 taza de agua tibia

Para el matcha:

3 g de nuestro matcha ceremonial ecológico
50 ml de agua tibia

Preparación paso a paso

1. Preparación del sirope de azúcar:

En un cazo, mezcle el agua y el azúcar. Lleve a ebullición, luego baje el fuego y deje cocer suavemente unos 3 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire del fuego y deje enfriar. Después, añada el zumo de limón.

2. Preparación del té de flor de guisante mariposa:

Infusione la flor de guisante mariposa en el agua caliente durante 3 a 5 minutos. Cuanto más tiempo infusiona, más oscuro quedará el té. Deje enfriar.

3. Preparación del matcha:

En un bol, añada el matcha y vierta el agua tibia. Bata enérgicamente con un chasen hasta obtener una espuma ligera. Deje enfriar.

4. Montaje de la bebida:

Llene un vaso con hielo. Vierta el té de flor de guisante mariposa hasta completar un tercio del vaso. Añada unos 50 ml de sirope (ajuste al gusto según el dulzor deseado). Vierta el matcha con cuidado sobre el hielo para crear capas bien definidas. Remueva antes de beber.

Trucos

Para un efecto visual todavía más llamativo, vierta el matcha muy lentamente sobre el hielo para que las capas queden bien visibles.

Interés nutricional

El matcha es rico en antioxidantes y en L-teanina, lo que ayuda a calmar la mente mientras mejora la concentración. La flor de guisante mariposa es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y por su potencial para apoyar la salud cognitiva.