Matcha Latte con leche de coco: una delicia vegana y cremosa

Descubra la receta del Matcha Latte con leche de coco, una alternativa vegana y deliciosa. Esta combinación de té matcha y leche de coco ofrece una bebida cremosa, llena de sabor y con beneficios para la salud. ¡Perfecta para una pausa revitalizante en cualquier momento del día!

Ingredientes para 1 taza (25 cl) :

• 1 cucharadita de té matcha Matcha ceremonial ecológico
• 70 ml de agua caliente (70–75 °C)
• 150 ml de leche de coco (líquida y sin azúcar)
• 1 cucharadita de endulzante a su gusto (sirop de agave, miel, azúcar avainillado...)
• Opcional: hielo (para versión iced latte), nata montada vegana, toppings (virutas de coco, chocolate blanco, etc.)

Preparación :

Paso 1: Preparar el té matcha

1. Caliente el agua: Caliente agua a unos 70–75 °C. Es importante no usar agua hirviendo para conservar la calidad del matcha.
2. Bata el matcha: En un cuenco de matcha, añada una cucharadita de té matcha y el agua caliente. Bata enérgicamente con un chasen (batidor de bambú) o un espumador eléctrico hasta obtener una textura espumosa y homogénea.

Paso 2: Añadir la leche de coco

1. Caliente la leche de coco: Caliente la leche de coco en un cazo o en un espumador de leche. Si prefiere un iced latte, utilice la leche fría.
2. Mezcle: Vierta la leche de coco en el cuenco con el matcha batido. También puede prescindir del agua y batir el matcha directamente con la leche caliente.

Paso 3: Añadir un toque goloso

1. Endulce a su gusto: Añada el endulzante que prefiera, como una cucharadita de sirope de agave, miel o azúcar avainillado.
2. Añada toppings: Para un toque extra, espolvoree virutas de coco, chocolate blanco rallado o incluso nata montada vegana a base de crema de coco.

Consejo :

Para una textura aún más cremosa, puede añadir una cucharada de manteca de coco o concentrado de leche de coco a su latte. Para una versión refrescante, añada unos cubitos de hielo antes de servir.

Interés nutricional :

La leche de coco es una excelente fuente de grasas saludables, mientras que el matcha es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales. Esta bebida aporta un extra de energía y beneficios nutricionales, manteniéndose ligera y agradable.

¿Cuándo tomarlo?

El matcha latte con leche de coco es perfecto a cualquier hora del día: en el desayuno, como pausa golosa por la tarde o para acompañar postres. Su versión fría es ideal en verano para refrescarse.

Tipo de dieta :

Esta receta es totalmente vegana y sin lactosa, ideal para quienes buscan una bebida deliciosa respetando sus necesidades alimentarias.

Enlaces útiles

• Descubra nuestro matcha ceremonial ecológico para preparar este matcha latte.
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