Prepare estas fresas cubiertas de chocolate blanco con matcha en solo 25 minutos y con 3 ingredientes. Perfectas para una ocasión especial o simplemente para darse un capricho, estas bocaditos combinan la dulzura del chocolate blanco con la frescura de las fresas, con un toque único de té verde matcha.
Ingredientes para 14 fresas:
- 300 g de chocolate blanco, picado en trozos grandes
- 1 cucharadita de matcha matcha ceremonial ecológico
- 14 fresas frescas, lavadas y muy bien secas
Preparación:
Paso 1: Preparar las fresas
- Prepare la bandeja: Forre una bandeja o una tabla con papel de horno y reserve.
- Seque bien las fresas: Lave las fresas y séquelas con cuidado con papel de cocina. Asegúrese de que estén completamente secas para que el chocolate se adhiera correctamente.
Paso 2: Derretir el chocolate blanco
- Derrita el chocolate blanco: Puede elegir una de estas opciones:
- Al baño maría: Caliente un poco de agua en un cazo y coloque un bol resistente al calor encima sin que toque el agua. Añada el chocolate blanco y remueva hasta que se derrita por completo.
- En el microondas: Derrita el chocolate en un bol apto en tandas de 15 a 20 segundos, removiendo en cada pausa para evitar que se queme.
Paso 3: Añadir el matcha y bañar las fresas
- Añada el matcha: Incorpore el matcha tamizado al chocolate blanco derretido y mezcle suavemente hasta obtener una textura lisa y homogénea.
- Bañe las fresas: Sujete cada fresa por las hojas y sumérjala en el chocolate con matcha hasta que quede casi completamente cubierta. Sacuda suavemente para retirar el exceso y colóquela en la bandeja preparada.
- Repita: Repita con todas las fresas y deje que el chocolate se endurezca por completo a temperatura ambiente.
Paso 4: Decoración
- Decore: Ponga el chocolate con matcha restante en una manga pastelera y decore cada fresa con líneas o motivos. También puede añadir toppings como frutos secos picados, perlitas de azúcar o coco rallado antes de que el chocolate se endurezca.
Consejo:
Para una mejor conservación, asegúrese de que las fresas estén perfectamente secas antes de bañarlas en el chocolate. Así el chocolate se adherirá bien y evitará grietas.
Interés nutricional:
Gracias al matcha, estas fresas no solo están deliciosas, también aportan antioxidantes. El chocolate blanco suma una suavidad cremosa, mientras que las fresas frescas aportan vitamina C.
¿Cuándo disfrutarlas?
Estas fresas cubiertas de chocolate con matcha son ideales como postre ligero en una ocasión especial (por ejemplo, San Valentín) o para acompañar una bebida caliente en una merienda refinada.
Tipo de dieta:
Esta receta es apta para vegetarianos. También puede usar chocolate blanco sin lactosa para una versión sin lácteos.
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