Descubra la receta del Matcha Latte con leche de almendras, una alternativa ligera y sabrosa para los amantes del matcha. Este latte es fácil de preparar y ofrece un equilibrio perfecto entre los beneficios del té verde y la dulzura natural de la leche de almendras. ¡Perfecto para una pausa deliciosa y saludable!
Ingredientes para 1 taza :
- 200 ml de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita rasa de té matcha en polvo Matcha Ceremonial Ecológico
- 1 o 2 cucharaditas de sirope de arce (o el endulzante que prefiera)
Preparación :
Paso 1: Calentar la leche de almendras
- Caliente la leche: Vierta la leche de almendras en un cazo pequeño y caliéntela a fuego suave. No deje que hierva para conservar mejor sus propiedades.
Paso 2: Preparar el matcha
- Mezcle el matcha: En un bol grande, ponga 1 cucharadita rasa de matcha y añada el sirope de arce (o el endulzante que prefiera). Vierta poco a poco la leche de almendras caliente mientras bate enérgicamente durante 30 segundos, hasta obtener una textura espumosa.
- Use un batidor: Si es posible, utilice un chasen (batidor tradicional de bambú). Si no lo tiene, un batidor normal también sirve. Bata hasta que la bebida quede bien espumosa.
Paso 3: Disfrutar
- Deguste: Vierta su matcha latte en una taza y disfrútelo al momento. El matcha con leche de almendras es una bebida suave y ligeramente dulce, ideal para una pausa de relax.
Consejo barista : tamice el matcha antes de batir para evitar grumos y mantenga el agua/la leche
sin hervir (≈70–75 °C) para preservar el umami. ¿Quiere dominar lo básico paso a paso? Consulte también la
receta de Matcha Latte clásico.
Consejo :
Para una textura aún más cremosa, puede añadir una cucharadita de crema de almendras a la mezcla antes de batir. Si le gusta el latte más dulce, ajuste la cantidad de sirope de arce a su gusto.
Interés nutricional :
La leche de almendras es una excelente alternativa a la leche tradicional: es baja en calorías y aporta vitaminas. Combinada con los antioxidantes del matcha, esta bebida le da un empujón natural de energía, manteniéndose ligera y agradable.
¿Cuándo tomarlo?
El matcha latte con leche de almendras es ideal para empezar el día con energía o para una pausa refrescante por la tarde. También puede tomarse frío en versión iced latte.
Tipo de dieta :
Esta receta es perfecta para veganos y para quienes siguen una alimentación sin lactosa, sin renunciar al sabor.
Enlaces útiles
