Bonito Helado de Crema con Plátano Matcha y Coco

Con la llegada del verano, ¿qué mejor que disfrutar de un helado vegano tan delicioso como energizante? Esta Nice Cream de matcha es ideal para refrescarse mientras aprovecha los beneficios del plátano y del matcha. Fácil de preparar, este helado cremoso no necesita lácteos y aun así queda increíblemente suave.

El secreto está en el plátano congelado, que ofrece una textura naturalmente cremosa al triturarlo. Tanto si busca un capricho después de comer como una merienda saludable a mitad del día, esta Nice Cream de matcha y plátano será su mejor aliada para el verano.

Tiempo de preparación:

5 minutos de preparación (+ 2 horas de congelación si es necesario)

Ingredientes:

• 2 a 3 tazas de rodajas de plátano congeladas
• 45 ml de leche de coco (o la bebida vegetal que prefiera)
• 2 cucharadas de nuestro matcha ceremonial ecológico

Preparación de la Nice Cream de plátano y matcha:

1. En una batidora/blender, triture las rodajas de plátano congeladas solas hasta obtener trocitos muy pequeños.
2. A continuación, añada la leche de coco y el matcha y vuelva a triturar hasta lograr una textura cremosa (aprox. 3 minutos).
3. Para una textura más cremosa, sirva al momento. Si prefiere una textura más compacta, pase la mezcla a un recipiente apto para congelador y congélela 2 horas.
4. Antes de servir, deje reposar el helado 20 minutos para poder formar bolas bonitas.

Truco:

Para un toque todavía más goloso, añada fruta fresca (como frambuesas) o pepitas de chocolate al servir. También puede espolvorear un poco de coco rallado para realzar los sabores exóticos de esta Nice Cream.

Interés nutricional de la receta:

Esta Nice Cream es rica en fibra gracias al plátano y aporta una buena dosis de antioxidantes gracias al matcha. Además, no lleva azúcar refinado, lo que la convierte en una opción de postre más saludable.

¿Cuándo comerla?

Es perfecta como merienda refrescante a media tarde o como postre después de una comida ligera. Una opción saludable para refrescarse en cualquier momento del día sin remordimientos.

¿En qué tipo de dieta encaja?

Esta receta encaja perfectamente en una dieta vegana si usa leche de coco u otra bebida vegetal. También es apta para dietas sin gluten y sin lácteos, y es ideal para quienes quieren reducir el consumo de azúcares refinados.

¡Buen provecho!

Enlaces útiles

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