Galletas Matcha Shamrock: una delicia crujiente para el Día de San Patricio

Celebre el Día de San Patricio con estas deliciosas cookies Shamrock de matcha. Estas galletas, ligeramente dulces y con un crujiente perfecto, llevan matcha culinario para un toque original y sabroso. ¡Prepárelas en casa para un postre festivo y lleno de color!

Ingredientes:

• 2/3 de taza de mantequilla blanda
• 3/4 de taza de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 3/4 de taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de matcha culinario Matcha ceremonial ecológico
• 1 cucharadita de levadura química
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. Prepare la masa: En un bol grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso. Añada el huevo y el extracto de vainilla, y mezcle bien.
2. Mezcle los ingredientes secos: En otro bol, tamice juntos la harina, el matcha, la levadura química y la sal.
3. Incorpore los ingredientes secos: Añada poco a poco la mezcla seca a la mezcla de mantequilla hasta obtener una masa homogénea.
4. Enfríe la masa: Divida la masa en dos, forme discos y envuélvalos en film. Refrigere 1 hora. Antes de estirar, deje la masa a temperatura ambiente unos 15 minutos.
5. Precaliente el horno: Precaliente el horno a 180°C (350°F). Forre una bandeja con papel de horno.
6. Dé forma a las cookies: En una superficie ligeramente enharinada, estire la masa hasta unos 0,6 cm (1/4 de pulgada) de grosor. Use un cortador con forma de trébol para cortar las galletas. Junte los recortes y repita con el resto de la masa.
7. Hornee: Coloque las cookies en la bandeja y hornee 10–12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje reposar 1 minuto en la bandeja y páselas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejo:

Para un efecto todavía más festivo, puede decorar las galletas con un glaseado ligero o espolvorearlas con azúcar de colores. También puede añadir un toque de ralladura de cítricos a la masa para un sabor más fresco.

Interés nutricional:

Estas cookies son ligeramente dulces e incorporan matcha, conocido por su aporte de antioxidantes. Son perfectas para una pausa golosa y festiva, con un toque único gracias al sabor sutil del té verde.

¿Cuándo disfrutarlas?

Son ideales para celebrar el Día de San Patricio o como merienda en una ocasión especial. Su sabor equilibrado combina muy bien con té o café.

Tipo de dieta:

Esta receta contiene mantequilla y huevo, pero puede adaptarse a dietas vegetarianas. Para una versión sin gluten, sustituya la harina de trigo por una alternativa sin gluten.

Enlaces útiles:

• Descubra nuestra espátula especial para matcha para preparaciones precisas.
• Pruebe también nuestro bizcocho marmolado de cacao y matcha para otra receta deliciosa.