Matcha helado: la receta original

Esta receta de matcha latte helado le permite preparar en casa una bebida refrescante, cremosa y llena de energía. Fácil de hacer, le ayuda a disfrutar del sabor auténtico del matcha controlando la cantidad de endulzante y de leche según sus preferencias.

Ingredientes:

1 cucharadita de matcha ecológico en polvo matcha ceremonial
50 ml de agua fría
250 ml de leche de almendras, de coco o la leche que prefiera
1 a 2 cucharaditas de sirope de arce o miel (al gusto)
Hielo

Preparación:

Paso 1: Preparar el matcha

Elimine los grumos: Si su matcha tiende a formar grumos, tamícelo con un colador fino antes de mezclarlo.
Mezcle: En un bol, añada la cucharadita de matcha y vierta 50 ml de agua fría. Use un batidor de bambú o un espumador de leche y bata con energía hasta obtener una espuma ligera y una mezcla homogénea.

Paso 2: Preparar el latte

Llene el vaso: En un vaso grande, añada hielo.
Vierta la leche: Añada la leche de almendras (o la leche que prefiera) sobre el hielo.
Añada el matcha: Vierta la mezcla de matcha por encima de la leche.

Paso 3: Personalizar

Endulce: Añada sirope de arce, miel u otro endulzante al gusto. Mezcle bien.
Disfrute: ¡Tómelo al momento para aprovechar toda su frescura!

Interés nutricional:

El matcha es una fuente de antioxidantes, en especial catequinas, que ayudan a combatir el envejecimiento celular. También contiene cafeína natural, ideal para un extra de energía sin la nerviosidad típica del café.

¿Cuándo beberlo?

El matcha latte helado es perfecto para las tardes de verano como bebida refrescante y energizante. También es ideal después de entrenar o como alternativa a su café habitual para un impulso más suave.