Recrea el Matcha Latte de Starbucks en Casa

Inspirado en la famosa bebida de Starbucks, este Matcha Latte reinterpretado le permite disfrutar del sabor auténtico del matcha sin exceso de azúcar. Preparado con un matcha de calidad superior y una leche espumada a elección, es una alternativa saludable, energizante y reconfortante a las bebidas con cafeína más clásicas. Fácil de hacer en casa, se puede personalizar según sus gustos y su tipo de alimentación. Para la versión tradicional paso a paso, descubra nuestra receta de matcha latte clásico.

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Raciones: 1 vaso

Ingredientes

• 1 cucharadita de matcha ceremonial ecológico
• 60 ml de agua caliente (80 °C)
• 250 ml de leche (entera o vegetal)
• 2 cucharaditas de sirope de azúcar de caña
• Cubitos de hielo (para la versión fría)

Pasos de preparación

1. Disolver el matcha

Tamise el matcha en un cuenco. Vierta el agua caliente y bata enérgicamente con un chasen o un espumador eléctrico hasta obtener un líquido homogéneo y espumoso.

2. Preparar la leche

Caliente la leche sin que llegue a hervir. Espúmela con un espumador de leche o unas varillas hasta que quede ligera y aireada.

3. Montar la bebida

En un vaso, vierta el sirope de azúcar de caña y añada el matcha ya disuelto. Después, incorpore la leche caliente reteniendo la espuma y, por último, colóquela delicadamente por encima.

4. Opción fría

Para una versión refrescante, llene un vaso con cubitos de hielo, añada el sirope, el matcha disuelto y complete con leche fría. Mezcle ligeramente antes de disfrutarlo.

Consejos y variantes

Añada una pizca de vainilla para un toque más suave o sustituya el sirope por miel o sirope de arce. Para un extra de “gourmet”, espolvoree un poco de matcha sobre la espuma antes de servir.

Valores nutricionales (por vaso)

Interés nutricional

Gracias a su riqueza en catequinas y L-teanina, el matcha favorece la concentración a la vez que aporta un efecto calmante. Este latte ofrece un momento dulce sin los picos típicos del café y permite disfrutar de los beneficios antioxidantes del té verde.

Cuándo disfrutar la receta

Ideal por la mañana para empezar el día con energía o en una pausa de media tarde para recentrarse con suavidad. La versión fría es perfecta en verano o después de una sesión de deporte.

Tipo de dieta

Esta bebida es naturalmente vegetariana y puede adaptarse a dietas veganas usando leche de almendra, soja o avena.