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Té Matcha Ceremonial Organico
Batidor de matcha de bambú - Chasen
Cuchara de bambú para Matcha - Chashaku
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El matcha latte se ha convertido en un imprescindible para quienes buscan bebidas saludables y sabrosas. Al combinar los beneficios del té verde matcha con la suavidad de la leche, es una alternativa ideal al café. Fácil de preparar en casa, ofrece un concentrado de antioxidantes, energía natural y un sabor único que conquista a todos los paladares. Descubre esta guía completa y aprende cómo hacer un matcha latte perfecto, en versión matcha latte caliente o matcha latte frío — y elige un matcha ceremonial ecológico para un resultado impecable.
El matcha proviene de una tradición milenaria japonesa, antiguamente reservada a las ceremonias zen del té. El matcha latte es una adaptación moderna, popularizada por los coffee shops, que une el ritual del té con nuestros hábitos occidentales. Apreciado por su color vibrante, su espuma delicada y sus beneficios, el té matcha latte se ha impuesto como bebida “signature”, caliente o con hielo.
Preparación: 5 minutos
Cocción: Ninguna
Tiempo total: 5 minutos
Raciones: 1 taza (aprox. 300 ml)
El matcha latte combina una fina порошка de té verde matcha con leche caliente o fría. Como el polvo se consume, se aprovechan todos los nutrientes del té: antioxidantes, L-teanina y cafeína de liberación suave. Es una bebida reconfortante, ideal para el desayuno o una pausa de tarde, y se puede preparar como matcha latte caliente o matcha latte frío según la temporada.
Versión fría (matcha latte helado): Prepara el matcha como arriba, deja templar 1–2 min, vierte sobre hielo y completa con leche fría. Truco: agítalo en coctelera para una espuma ligera estilo barista.
La leche influye en la espuma, la dulzura y la textura. Para un resultado “coffee shop”, la leche de avena da una espuma sedosa y dulzor natural — prueba nuestro matcha latte con leche de avena. Si prefieres un perfil neutro que resalte el umami, prueba el matcha latte con leche de soja. En versión más golosa, la avellana aporta un toque praliné en este matcha latte con leche de avellana. Para una alternativa “rústica” y digestiva, la espelta calienta el paladar: matcha latte con leche de espelta. Para un toque exótico y muy cremoso, descubre el matcha latte con leche de coco, o un clásico suave con el matcha latte con leche de almendras.
Rico en catequinas (EGCG), el matcha ayuda a reforzar las defensas antioxidantes. La L-teanina modula la cafeína para una energía estable y una concentración serena — ideal para estudiar o trabajar. El matcha latte sigue siendo una opción equilibrada si se dosifica con moderación el endulzante.
Perfecto por la mañana para empezar con calma, o por la tarde para evitar el bajón. Antes de un deporte suave, un matcha latte frío refresca y ayuda a la concentración. En invierno, el matcha latte caliente ofrece una pausa reconfortante.
Compatible con dieta vegetariana, vegana (con leche vegetal) y sin gluten. Ajusta el endulzante según tus objetivos nutricionales.
| Elemento | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 90 kcal |
| Grasas | 3 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Proteínas | 3 g |
| Fibra | 1 g |
| Azúcares | 9 g |
| Sodio | 60 mg |
Un matcha ceremonial ecológico para un sabor suave y un color vivo; un matcha premium para el día a día. Dosis recomendada: ~2 g por taza.
Sí: antioxidantes (EGCG), L-teanina para la concentración y cafeína de efecto prolongado. Limita el azúcar añadido para una taza equilibrada.
Tamiza el polvo, usa agua a ~75 °C y bate en “W” con el chasen hasta obtener una microespuma.
Sí: prepara el matcha, deja templar, vierte sobre hielo y completa con leche fría. Agitarlo en coctelera mejora la espuma.
La avena espuma muy bien, la soja es más neutra y el coco es más goloso. Elige según tu gusto y objetivos nutricionales.
Sí, pero la L-teanina suaviza el efecto estimulante: la energía es más estable que con el café.
En Matcha Matcha, ofrecemos Matcha de grado ceremonial, recogido a mano en Japón y cultivado orgánicamente.
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